Description

Cave à Polyte

Les vins du Valais

Dôle AOC Valais 2021 75 cl

Jacques Disner, à la Cave à Polyte, crée un joyau de la viticulture : le Dôle AOC Valais. Chaque bouteille 🍷 témoigne de son amour du vin et de son expertise.

Au printemps, Jacques chouchoute ses vignes, destinées à la production du Dôle.  Il surveille la croissance 🌿 de chaque grappe avec une attention méticuleuse.  À l’automne 🍇, il cueille chaque grappe à la main, cherchant le point idéal de maturité🍏.

Dans sa cave, Jacques donne vie à son Dôle. Il presse les raisins avec soin, recueillant un jus riche et aromatique. 🍹 Il contrôle la fermentation 🌡️ avec précision, visant à préserver le caractère unique du Dôle.

Dôle AOC Valais

Les arômes

À l’ouverture, le vin dévoile des arômes de fruits noirs, de poivre et d’épices, offrant un bouquet complexe et envoûtant.  Chaque gorgée 🍒🌶️💨 délivre un goût riche, avec une structure solide et une finale persistante.

Jacques fait en sorte que chaque bouteille de Dôle AOC Valais reflète son amour du vin et le terroir unique 🏅 de Chamoson.  Que vous soyez un novice ou un connaisseur, ce vin 🍷 est une découverte à ne pas manquer.

Au-delà de la vinification, Jacques propose des dégustations dans sa cave. 🥂 Ces événements sont une opportunité de découvrir l’art de la dégustation et d’apprendre davantage sur le processus de vinification. 🎈

Le Dôle AOC Valais de la Cave à Polyte a séduit des amateurs de vin du 🌍 monde entier.  Grâce à la passion de Jacques, ce vin continue d’acquérir une réputation internationale🏆.

Conclusion

En résumé, le Dôle AOC Valais est bien plus qu’un vin. 🍷 C’est la célébration de la passion de Jacques pour la vinification et du terroir extraordinaire de Chamoson. 🎊 Chaque bouteille est une invitation à savourer l’aboutissement du travail minutieux de Jacques. 📜 C’est une déclaration d’amour à l’art de la vinification suisse.

Accords gourmands :

Noix de veau braisée, escalopes de veau panées, fondue bourguignonne, poulet rôti, lapin à la moutarde, magret de canard, filet de boeuf, plateau de fromages.

Température de service : 14-16 degrés