Description

Tomme fermière du Jura

La Tomme fermière du Jura s’impose comme une référence. « Mov’li Fleurs de foin » en est le doux nom. Elle affiche fièrement ses 180 Gr. Mais son poids ne résume pas sa valeur. Trois ingrédients la composent. Le lait de vache cru, les fleurs de foin et le sel. Simple, mais divin.

Cette tomme trouve son origine dans le Jura. Les alpages y sont généreux. Les vaches y gambadent librement. Elles offrent un lait d’une rare qualité. Les producteurs locaux le savent. Ils en tirent le meilleur. Avec soin et dévotion, ils transforment ce nectar.

Les fleurs de foin apportent la nuance. Elles infusent le fromage de leur parfum. Elles lui confèrent une note fleurie. Unique. Les amateurs de fromage le reconnaissent entre mille. Ce bouquet singulier est son empreinte. Il rappelle les prairies du Jura.

Produits locaux

La médaille d’or le prouve. En 2021-2022, Courtemelon l’a couronnée. Le concours Suisse des produits du terroir a tranché. La Tomme fermière du Jura règne en maître. Elle a séduit le jury. Elle a conquis les gourmets. Cette récompense la place au panthéon des fromages.

Derrière cette réussite, des hommes et des femmes œuvrent. Les producteurs locaux incarnent la tradition. Ils portent un héritage. Ils maîtrisent un savoir-faire ancestral. Avec passion, ils perpétuent une tradition. Avec rigueur, ils visent l’excellence. Leur dévouement porte ses fruits.

Les produits locaux ont une âme. Ils racontent une histoire. Celle d’une région, d’un terroir. La Tomme fermière en est le reflet. Elle évoque les montagnes, les pâturages. Elle incarne l’esprit du Jura. Sa saveur transporte. Elle invite au voyage.

Conclusion

Sur une tranche de pain, elle fond. En bouche, elle explose. Elle dévoile ses secrets. La douceur du lait, le croquant des fleurs, le piquant du sel. Elle offre une symphonie de sensations. Un ballet de saveurs. Elle ravit les papilles. Elle fait danser les cœurs.

En cuisine, elle se prête à tout. Fondue, raclette, gratins. Elle sublime chaque plat. Elle enrichit chaque recette. Les chefs l’adorent. Ils la mettent à l’honneur. Dans leurs mains, elle devient star. Sur leurs tables, elle brille.

Détails

Le Mov’li Fleurs de foin – 180 Gr

Tomme fermière au Lait de Vache

Lait de vache cru, fleurs de foin, sel

Médaille d’or au concours Suisse des produits du terroir à Courtemelon 2021-2022