Description
Infusion menthe poivrée
L’infusion menthe poivrée, connue pour son parfum frais et mentholé, est une plante aux multiples vertus. Utilisée depuis des siècles pour ses propriétés thérapeutiques.
Voici quelques-unes de ses vertus
- Digestive : Particulièrement recommandée pour soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les nausées et les maux d’estomac. Elle favorise la digestion en stimulant la production de bile.
- Rafraîchissante : Utile pour se rafraîchir et lutter contre la chaleur. Elle aide également à réduire la fièvre en favorisant la transpiration.
- Apaisante : Reconnue pour ses propriétés apaisantes sur les nerfs. Efficace pour lutter contre l’anxiété, le stress et les troubles du sommeil.
- Respiratoire : Particulièrement utile pour dégager les voies respiratoires et soulager les maux de gorge. Elle est également efficace contre la toux et le rhume.
- Anti-inflammatoire : Des propriétés anti-inflammatoires qui lui permettent de soulager les douleurs musculaires et articulaires.
Pour profiter des bienfaits de la menthe poivrée, rien de tel qu’une infusion. Les feuilles fraîches ou séchées infusées dans de l’eau chaude pendant quelques minutes, puis filtrées. La boisson obtenue est délicieusement rafraîchissante et apaisante. A consommer tout au long de la journée, chaude ou froide.
Origine
La menthe poivrée a été créée au XVII ème siècle par hybridation de trois menthes (rotundifolia, longifolia et aquatica). La menthe poivrée, Mentha piperita, menthe anglaise, menthe de Hongrie, appartient à la famille des Lamiacées.
C’est une plante vivace vigoureuse pouvant atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur :
- originaire du bassin méditerranéen, elle pousse presque partout, même en altitude
- ses tiges sont quadrangulaires, de couleur violacée ou pourprée ;
- ses feuilles sont simples, opposées, dentées, ovales, et se terminent par une pointe ;
- ses fleurs à la couleur pourpre, sont regroupées en épis serrés ;
- les parties utilisées sont les feuilles fraîches ou séchées. On les récolte en été au début de la floraison lorsqu’elles développent leurs plus belles qualités aromatiques.
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