Moko Coffee

Biographie du vendeur

Employé dans une entreprise de chauffage à 60%, j’ai repris Moko Coffee fin septembre 2020. Mon intérêt pour le café s’est développé au fil du temps. J’ai voulu comprendre et découvrir cet univers riche et fascinant.

En 2019, j’effectue une formation de Barista à l’Académie du Café à Savigny. J’y ai appris à différencier les variétés de café, à identifier les étapes du grain jusqu’à la tasse, à travailler les mélanges, à manipuler correctement les machines.

A la fin de ma formation, mon projet était tout autre que de racheter Moko Coffee mais cette belle opportunité est venue à moi après une discussion avec une personne qui m’a mise en contact avec Déborah.

Je vous le dis, c’est un univers de richesse incroyable et dont on n’a jamais fait le tour.