Fondue au fromage moitié-moitié de la Gruyère du Bon Fromager Gourmand
Le Bon Fromager Gourmand à Bulle est un producteur local de spécialités de la Gruyère 🧀 avec la fondue au fromage moitié-moitié.
Ce fromager est présent sur notre marketplace Local-Prod et propose une large sélection de produits locaux. La fameuse fondue gruérienne avec la fondue au fromage moitié-moitié 🍲
Fondue Pur Vacherin Médaille d’Or
Leur Fondue Pur Vacherin exclusivement composée de Vacherin Fribourgeois AOP. Un fromage à pâte molle à texture crémeuse et onctueuse. Cette fondue a remporté la Médaille d’Or au Concours Suisse des Produits du Terroir pour 2021-2022 🥇.
Le Bon Fromager Gourmand, présent sur la marketplace Local-Prod, propose sa propre version de la fondue Pur Vacherin. Cette fondue médaillée d’Or témoigne de sa qualité exceptionnelle. Les produits proposés par Le Bon Fromager Gourmand sont tous issus de producteurs locaux. Une garantie de leur qualité et leur traçabilité.
La fondue Pur Vacherin se déguste traditionnellement avec du pain. Mais aussi accompagnée de pommes de terre ou de charcuterie. Un plat convivial qui se partage en famille ou entre amis autour d’un caquelon chauffé à feu doux. Les adeptes de la fondue Pur Vacherin la considèrent comme l’une des meilleures fondues au fromage qui existe.
Fondue moitié-moitié Médaille d’Or
La Fondue au fromage Fribourgeoise Moitié-Moitié est une autre spécialité fromagère de la région de la Gruyère. Composée de deux fromages AOP suisses: le Gruyère AOP et le Vacherin Fribourgeois AOP, dans un mélange à parts égales. Cette combinaison unique donne une fondue au goût doux et crémeux, avec une texture lisse et onctueuse.
Pour les amateurs de fondue au fromage moitié-moitié, la Fondue Fribourgeoise Moitié-Moitié du Fromager Gourmand est un incontournable. Cette préparation de fromage pour fondue composée de Vacherin Fribourgeois AOP et de Gruyère AOP, pour une texture onctueuse et crémeuse. De plus, elle est très digeste. Enfin, elle a remporté la Médaille d’Or au Concours Suisse du Terroir 🥇.
La fondue au fromage moitié-moitié souvent servie avec des pommes de terre et du pain blanc coupé en dés pour tremper dans le fromage fondu. C’est un plat convivial et chaleureux. Souvent partagé entre amis ou en famille. Parfait pour les soirées d’hiver ou les occasions spéciales.
Gruyère d’Alpage AOP
Le Gruyère AOP Alpage est également disponible chez le Bon Fromager Gourmand. Un affinage pendant 6 mois pour une saveur intense. Ce fromage à pâte dure et au lait cru se conserve à une température maximale de +5°C 🌡️.
Le Gruyère AOP est un fromage à pâte dure fabriqué dans la région de la Gruyère en Suisse, selon des méthodes de production traditionnelles. Protégé par une appellation d’origine protégée (AOP). Cela signifie que sa production a une réglementation. Une production selon des normes strictes pour garantir sa qualité et son authenticité.
Le Gruyère AOP Doux
Le Gruyère AOP Doux est une autre spécialité de la maison, qui a remporté la Médaille d’Or au Word Cheese Award 2022 🏆. Ce fromage à pâte dure et au lait cru affiné pendant 6 mois pour une saveur douce et délicate.
Le Gruyère AOP connu pour sa saveur fruitée et légèrement noisetté. Ainsi que pour sa texture lisse et fondante en bouche. Utilisé dans les fondues, les quiches, les gratins et les sandwiches. Mais on le déguste aussi en tranches ou en dés. Il existe également plusieurs variétés de Gruyère AOP. Certaines affinées plus longtemps pour un goût plus prononcé.
Spécialités de la gruyère
Le Gruyère AOP est un produit emblématique de la Suisse, et représente l’un des fromages les plus populaires du pays. Un produit phare de la région de la Gruyère. Sa qualité et son goût unique en ont fait un produit recherché dans le monde entier. Souvent utilisé dans les recettes de cuisine pour apporter une touche d’authenticité et de tradition.
En plus de leurs fromages primés, le Bon Fromager Gourmand propose des spécialités de la Gruyère. Comme le Gâteau Bullois Mini, une pâte sablée fourrée d’un caramel et de noix, avec un petit chapeau de chocolat 🍫. Ce gâteau est une spécialité de la ville de Bulle en Gruyère.
Ce gâteau est une véritable institution dans la région de la Gruyère et très apprécié des habitants comme des visiteurs. De nombreuses pâtisseries et boulangeries de la région proposent leur propre version du Gâteau Bullois. Mais la recette originale reste un secret bien gardé. C’est le dessert parfait pour accompagner une dégustation de fromages de la région, tels que le Gruyère AOP ou le Vacherin Fribourgeois AOP.
Les meringues de la Gruyère
Les meringues de la Gruyère sont des spécialités culinaires traditionnelles de la région. Ce sont des petites douceurs croquantes et légères, à base de blancs d’œufs et de sucre, qui se dégustent en dessert, souvent accompagnées de crème fouettée et de fruits rouges frais.
Ces meringues sont fabriquées avec des ingrédients de qualité et selon des méthodes traditionnelles. Elles sont cuites lentement au four pour leur donner cette texture légère et croquante si caractéristique.
Les meringues de la Gruyère sont également un ingrédient clé pour réaliser le célèbre dessert de la région : le vacherin. Le vacherin est une pâtisserie glacée composée de meringues, de crème fouettée et de glace à la vanille. C’est un dessert frais et léger, parfait pour les chaudes journées d’été.
Si vous êtes de passage en Gruyère, n’hésitez pas à goûter aux meringues locales chez le Bon Fromager Gourmand ! Elles sont un véritable délice et un symbole de la gastronomie régionale. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les utiliser pour réaliser des desserts gourmands et originaux.
Une large sélection de produits locaux de la Gruyère
La Gruyère, région du canton de Fribourg, en Suisse, est connue pour sa production de fromages, notamment le fameux Gruyère AOP. Ce fromage à pâte dure, gras et au lait cru est affiné pendant plusieurs mois pour développer son goût unique et sa texture onctueuse. Le Gruyère AOP est souvent utilisé dans les Fondues au Fromage moitié-moitié et les plats traditionnels de la région, tels que la croûte au fromage et la tarte au Gruyère.
En plus des fromages, la région de la Gruyère est également connue pour ses desserts, tels que le moutarde et le gâteau bullois. Le moutarde est une pâtisserie à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière, tandis que le gâteau bullois est une tarte sablée fourrée d’un caramel et de noix, avec un petit chapeau de chocolat. Ces spécialités de la Gruyère sont des incontournables pour les gourmands qui visitent la région.
En somme, le Bon Fromager Gourmand est un producteur local de qualité, proposant une large sélection de produits locaux de la Gruyère. Leurs fromages primés et leur Gâteau Bullois Mini sont des incontournables pour tous les amateurs de fromage et de gastronomie locale 🤤.
