Les écrevisses de ce délicat velouté proviennent exclusivement du Lac Léman et toutes les autres matières sont suisses. Il se consomme principalement chaud comme une soupe. Il peut être accompagné par exemple de ravioles de poisson, de quenelles de gardon, de pommes de terre vapeur avec des écrevisses décortiquées, des morceaux de poisson dans l’esprit d’une bouillabaisse, etc. Il peut également servir de sauce pour un plat de poisson et pour une volaille, en le réduisant une dizaine de minutes.
Sans gluten, sans lactose, sans conservateurs, sans colorant, sans additif
Conservation : 5 jours au réfrigérateur après ouverture
CHF 79.- / 720ml
