Description
Découvrez notre Fendant sur lie “à l’Arrache” 2023
Le fendant à l’Arrache 2023 est de couleur jaune clair et, est issu de méthode dite non filtré donc ce vin est légèrement trouble.
Ce vin élevé sur lie, bâtonné est d’une élégance rare et d’une aromatique charmeuse, gastronomique.
Le nez de ce vin vous emmènera voyager dans un verger de poires vertes sur un sol minéral.
En bouche : l’acidité naturelle, maitrisé de ce fendant ainsi que son côté onctueux le rend charmeur et fin à la fois.
Les typicités de ce cépage plairont aux amateurs aussi bien qu’aux gastronomes.
Conseils de dégustation :
Prendre le temps de le déguster, en lui offrant vingt minutes d’aération.
Accords : il sera parfait en apéritif gourmand, avec les classique fromages valaisans.
tout aussi intéressant avec un poisson blanc – des légumes verts vapeurs –ou une sauce vierge.
Laissez – vous surprendre …
Vieilles vignes
Fully : les parolles, aux chargeux et chamberay,botsachet 1/2 fin de saxé
Système de culture
Cordon et gobelet
Alcool
12.7 %
Appellation
AOC Valais
Contient des sulfites
Température de service : 8°-10° C
