Moko Coffee est un producteur local de café artisanal situé à Bex en Suisse. Ce torréfacteur de café a développé une passion dans l’art de la torréfaction. Il s’efforce de produire des cafés de qualité supérieure. En effet, il adapte le mode de torréfaction à chaque type de café afin d’en extraire les meilleurs arômes.

Moko Coffee est présent sur la marketplace Local-Prod, où il vend ses cafés artisanaux.

Qualité du Café de Moko Coffee

Le choix de graines de café vert fines soigneusement cultivées garantisse la qualité des cafés Moko Coffee . Une réalisation d’assemblages créé avec le même soin que ceux des grands vins. Moko Coffee torréfie à la fois des crus d’origines et des assemblages pour offrir une variété de saveurs.

Les différents cafés artisanaux de Moko Coffee

Parmi les cafés proposés par Moko Coffee, on peut citer la Tasse du Diable. Un café 100 % Arabica avec une dominante de succulents fruits rouges et une touche boisée subtile. Ce café provient d’une torréfaction savamment dosée d’arabicas premium d’Amérique du Sud, d’Amérique Centrale et d’Asie.

Le Café Longitude Latino, également 100 % Arabica, a un savant mélange raffiné par son arôme vif, parfumé et très élégant. Il naquit sous le soleil d’Amérique Centrale et d’Amérique du Sud.

Le Café Haka, un assemblage de 80 % Arabica et 20 % Robusta, est chocolaté et fort en caféine. Un mariage osé de cafés de 5 provenances. Il vous transporte dans les régions les plus reculées d’Amérique du Sud et d’Asie. Le Café El Salvador, quant à lui, a des notes d’abricot, d’amande et de miel. Il provient directement de trois producteurs de la région de Tacuba.

Torréfaction artisanale adaptée

Moko Coffee propose également une gamme de cafés d’origines uniques provenant des meilleures plantations du monde, appelée “Derrière Les Fagots”. Ces cafés d’exception sont très équilibrés et composés d’arômes complexes. Leurs raretés font d’eux des cafés de prestige produit en quantités limitées.

Chaque café a ses propres caractéristiques et arômes distincts. Ils sont développés à travers le processus de torréfaction artisanale suisse de Moko Coffee. Par exemple, le café “Café El Salvador” a des notes de fleurs et de fruits, avec une acidité vive et une douceur sucrée. Tandis que le le café “Finca La Esperanza” a des notes de chocolat, de cerises et de caramel, avec une acidité moyenne et une finale longue et agréable.

Torréfaction artisanale suisse

La torréfaction artisanale suisse de Moko Coffee se reflète également dans les noms de ses cafés, avec des lien à une histoire ou à une culture. Par exemple, le Café Haka tire son nom de la danse guerrière Maori de Nouvelle-Zélande. Tandis que la gamme “Derrière Les Fagots” est un clin d’œil à une expression française signifiant “de manière secrète et cachée”.

En conclusion, Moko Coffee est un producteur local de café artisanal de qualité supérieure. La torréfaction artisanale suisse a pour réputation des saveurs complexes et équilibrées. Les cafés proposés par Moko Coffee sont une véritable invitation au voyage gustatif.  Qu’il s’agisse de la Tasse du Diable, du Café Longitude Latino ou de la gamme “Derrière Les Fagots”. En achetant les cafés Moko Coffee sur la marketplace Local-Prod, vous soutenez également un producteur local passionné par son métier.