Description
Café El Salvador
Le Café El Salvador est un café d’exception provenant directement de trois producteurs de la région de Tacuba. Ce café est issu de la gamme de « Derrière Les Fagots ». Cette gamme propose des cafés d’origines uniques provenant des meilleures plantations du monde. Moko Coffee, qui sélectionne avec soin les meilleurs grains, assure des cafés d’exception très équilibrés et composés d’arômes complexes.
Le Café El Salvador est un café rare et prestigieux produit en quantités limitées. Composé de grains provenant de trois fincas : Finca Bella Vista, Finca Los Angeles et Finca La Esperanza. Chacune de ces fincas offre une variété de café différente. Cela permet de créer un assemblage riche en saveurs.
Origine de la Finca Bella Vista
Le café de la Finca Bella Vista, cultivé à une altitude de 1300m, composé des variétés Bourbon Rojo et Pacas et traité selon le processus « Fully Washed ». Ce café caractérisé par des notes d’abricot, d’amande et de miel.
Origine de la Finca Los Angeles
Le café de la Finca Los Angeles, également cultivé à une altitude de 1300m, composé de la variété Bourbon Rojo et traité selon le processus « Fully Washed ». Ce café reconnu pour ses notes subtiles et équilibrées.
Origine de la Finca La Esperanza
Enfin, le café de la Finca La Esperanza cultivé à une altitude de 1460m et composé des variétés Pacas et Bourbon Rojo, traité selon le processus « Honey Roast ». Ce café caractérisé par des notes de caramel et de fruits rouges.
Le Café El Salvador est donc un assemblage unique de ces différents cafés, offrant un profil aromatique riche et équilibré, avec des notes d’abricot, d’amande et de miel. C’est un café d’exception à déguster avec plaisir.
Des saveurs extraordinaires
Abricot – Amande – Miel
Provient directement de trois producteurs de la région de Tacuba
La gamme de « Derrière Les Fagots » est composée de cafés d’origines uniques provenant des meilleures plantations du monde.
Ces cafés d’exception spécialement sélectionnés par Moko Coffee, sont très équilibrés et composés d’arômes complexes.
Leurs raretés font d’eux des cafés de prestige produit en quantités limitées.
Finca Bella Vista
Altitude : 1300m
Variété : Bourbon Rojo/Pacas
Processus : Fully Washed
Finca Los Angeles
Altitude : 1300m
Variété : Bourbon Rojo
Processus : Fully Washed
Finca La Esperanza
Altitude : 1460m
Variété : Pacas/ Bourbon Rojo
Processus : Honey Ro
